VKontaktePeople.RU
Здесь вся информации о людях ВКонтакте
Страница Ивана Иванова
Иван Иванов
Моя страна
Россия
Мой город
Москва
Имя
Иван
Фамилия
Иванов
Пол
мужской
Был онлайн ВКонтакте
20 января 2014 в 10:43
Заходил с устройства
web
Сейчас онлайн ВКонтакте
нет
Ид страницы ВКонтакте
Деятельность
Что в рот положишь, тем и здоровье заложишь Японцы секрета из своей методики не делают: основа долголетия – движение и правильное питание. Если движение уже овладело всем миром, то японскую систему питания мы осваиваем только сейчас. Да что там говорить – мы и названия блюд не научились произносить правильно, а зачастую даем им просто западные имена. Например, суси или сасими – кто их называет так? Все говорят: надо купить суши и сашими. Что с нас, диких европейцев взять! Или, скажем, ролл Филадельфия, ролл Калифорния – совершенно не японские названия. Это те же суши, сделанные, как положено на циновке, из водорослей нори и круглозерного клейкого риса, с крабами или семгой. Добавили сыр сорта "филадельфия" – получился ролл Филадельфия, добавил сыр "калифорния" – будет ролл Калифорния. Японцы питаются достаточно разнообразно. Но у них свой принцип приготовления пищи: не обработать продукт до неузнаваемости, а выявить и открыть едокам лучшие его природные качества. И учесть разные факторы: климат (на севере страны едят обильней, там прохладно), возраст едоков (пожилым дают порции поменьше), время года и массу других факторов.
Можно разместить запись на стене
нет
Можно комментировать записи на стене
да
Можно отправить личное сообщение
да
Всего друзей
21
Всего подписчиков
22
Всего видеозаписей
6
Всего фотографий
121
Всего фотоальбомов
14
Всего сообществ
15
Школа
Лицей № 2 «Вторая школа»
Вуз
МГУ 2007
Журналистики
Несколько слов о себе
Каждый месяц Вас ждут новые акции!
Мои интересы
Рис – всему голова Вареный рис одного из клейких сортов – непременный ингредиент повседневной японской трапезы. (Заметьте: и ролл Калифорния, и "качественно иной" ролл Филадельфия тоже приготовлены на основе клейкого риса!). Можно, конечно, просто купить суши – но это вариант для неприхотливого холостяка! В каждой семье есть свой, особый рецепт изготовления этого блюда – с редькой, авокадо, сыром, сырой или маринованной рыбой, солеными огурчиками, свежими травами... Для японца рис – как для русского хлеб, то есть без него не едят. Водку – и ту из риса делают! Спасибо тебе, рыбка! На втором месте по популярности – рыба и морепродукты. В сыром, тушеном или отварном виде. Заметьте: жареная рыба на столе японцев появляется редко, как и вообще обжаренные блюда. Зная, что в кулинарных маслах содержатся канцерогены, мы можем прийти к выводу: питание рыбой по-японски снижает риск заболевания и продлевает жизнь. Без рыбы тоже немыслимы уже упоминавшиеся нами ролл Филадельфия или ролл Калифорния. И попробуйте где-нибудь купить суши без рыбы, рачков или икры – ничего не получится!
Любимые телешоу
Рикотта Рикотту готовят из козьего, буйволиного, овечьего иногда коровьего молока. Это самый низкокалорийный сливочный сыр. Его калорийность не превышает 174 ккал, а содержание жиров – 13 г. Углеводов в Рикотте всего 3 г. Этот сыр – источник полезных белков и кальция. Он лидер по количеству белков. Маскарпоне и сыр Филадельфия по сравнению с ним содержат белков вполовину меньше. Рикотта – диетический продукт, обогащенный витаминами из группы В и витамином А. Морская вода, используемая в производстве рикотты, придает сыру приятный чуточку солоноватый вкус и насыщает его минералами. Он превосходно сочетается с помидорами и множеством других овощей, с ним делают большинство итальянских и средиземноморских блюд. Его используют для блинчиков и муссов, суши и тортов. А при отсутствии своего собрата – сыра Филадельфия, его добавляют в ролл Филадельфия, который приобретает интересные вкусовые нотки.
Любимые книги
Филадельфия Сравнивая сыр Филадельфия с Рикоттой и Маскарпоне, отмечают, что его калорийность занимает средние позиции. Он намного уступает по калорийности Маскарпоне, зато порядком превышает калорийность Риккоты. В составе данного сыра обнаружено 24 г жиров, обеспечивающих 253 ккал. По содержанию углеводов (3, 2 г) он незначительно превышает Риккоту, и на порядок уступает Маскарпоне. Сливочный деликатес богат минералами, аминокислотами и витаминами. Его обезжиренные сорта являются отменным диетическим питанием. Филадельфия – незаменимый ингредиент для множества национальных кухонь. Он любим в каждом уголке мира. Этот сыр давно стал неотъемлемой частью всевозможных десертов, суши и бутербродов. Вкусный ролл Филадельфия немыслим без этого нежного сыра. Он настолько гармонично сочетается с другими компонентами японского блюда, что ролл Филадельфия обязан своим названием одноименному сливочному сыру.
Любимая музыка
А еще? Японцы активно потребляют овощи (свежие, вареные, квашеные, любят лук, редьку, капусту и морковь) и бобовые продукты (соя, фасоль), лапшу из рисовой или пшеничной муки, в малых количествах – курятину и свинину, холодные (овощные) и подогретые (с морепродуктами) салаты, рыбные, мясные или грибные супы. Фруктами Япония не богата, поэтому еду принято не заедать десертом, а запивать изысканно заваренным зеленым чаем. Попробуем питаться по-японски?
Любимые цитаты
Многие из нас даже не задумываются о причинах возникновения японских палочек и совершенно зря, ведь было бы полезно перед тем, как заказать суши на дом, хоть немного углубиться в историю. Так в Японии существует легенда, что некий Рике, который основал чайную церемонию, однажды отправился в лес за дровами и, захотев насладиться запахом древесины, зачистил пару веток, впоследствии использовав их для приема пищи.
Некоторые люди лишают себя удовольствия попробовать азиатскую кухню и все только из-за того, что боятся не справиться с палочками. Хотя на самом деле в этом процессе нет ничего сложного. Главное попробовать и выработать навык, тем более можно тренироваться, когда тебя никто не видит, например, заказав суши на дом.
Первое что надо сделать, это расслабить кисть руки, после чего вытянуть вперед два пальца – указательный и средний. При этом безымянный палец и мизинец должны быть согнуты. Рука расслаблена, теперь можно вкладывать палочку, зажав ее толстый конец между большим и указательным пальцем. В процессе тонкий конец палочки сам собою ляжет на мизинец. Осталось только закрепить результат и, вооружившись второй палочкой, которая должна лечь между первой фалангой указательного пальца и кончиками среднего и большого, приступить к трапезе.
Набив руку и вооружившись своими эксклюзивными палочками можно начинать выходить в свет, а не только пользоваться доставкой суши на дом. После такой тренировки, совсем не страшно заказывать в ресторане японские блюда: роллы, салаты, суши сет и даже супы, ведь владея палочками в совершенстве можно почувствовать себя настоящим гурманом и знатоком азиатской кухни.